5 วิธีล้างกระทะไหม้ ขจัดคราบที่ขัดไม่ออก ให้สะอาดเหมือนใหม่

Key Takeaways

หมดปัญหากระทะไหม้ ขัดไม่ออก ด้วย 5 วิธีล้างกระทะที่ทำได้ง่าย ๆ ด้วยของใกล้ตัวในครัวเรือน เช่น เบกกิงโซดา น้ำส้มสายชู เกลือ และมะนาว ช่วยขจัดคราบไหม้ติดกระทะได้อย่างปลอดภัย ถนอมสารเคลือบ พร้อมแนะนำการเลือกใช้น้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยนและน้ำยาทำความสะอาดเฉพาะทาง เพื่อจบทุกปัญหาคราบฝังแน่นอย่างหมดจด

 

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมคราบไหม้ดำก้นกระทะถึงขัดออกยากเย็นเสียเหลือเกิน โดยเฉพาะหลังจากการทำอาหารประเภททอดหรือย่างที่ใช้ความร้อนสูง คราบเหล่านี้มักเกิดจากเศษอาหาร น้ำมัน และโปรตีนที่ไหม้เกรียมจนกลายเป็นชั้นคาร์บอนฝังแน่น เมื่อปล่อยไว้นานหรือพยายามใช้ฝอยขัดหม้อขัดอย่างรุนแรง นอกจากคราบจะไม่หลุดแล้ว ยังอาจทำให้สารเคลือบกระทะหลุดร่อนและหน้าเตาเกิดรอยขีดข่วนจนเสียหายได้

อย่างไรก็ตาม แม้กระทะไหม้จะเป็นคราบฝังแน่นจนแทบขัดไม่ออก ซึ่งต้องออกแรงขัดจนเหนื่อย แต่เราสามารถจัดการได้ง่าย ๆ ด้วยของใช้ใกล้ตัวในครัวเรือน เพียงเลือกใช้วัตถุดิบให้ถูกหลักและทำความสะอาดอย่างถูกขั้นตอน กระทะใบโปรดก็จะกลับมาสะอาดเอี่ยมและพร้อมใช้งานได้อย่างปลอดภัยอีกครั้ง

 

คราบไหม้ฝังแน่นบนกระทะเกิดจากอะไร ?

คราบไหม้ฝังแน่น เกิดจากการรวมตัวของไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่ถูกความร้อนสูงเป็นเวลานาน จนเกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและไหม้เกรียม กลายเป็นชั้นคาร์บอนสีดำเกาะติดแน่น ยิ่งปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นตัว คราบเหล่านี้จะยิ่งแข็งและขัดออกได้ยากมากขึ้น

 

พฤติกรรมและสาเหตุที่มักทำให้กระทะไหม้

หลายครั้งปัญหากระทะไหม้ ขัดไม่ออก เกิดจากพฤติกรรมการทำอาหารที่ไม่ถูกกรรมวิธี ลองมาเช็กกันดูว่าคุณหรือพ่อครัวแม่ครัวเผลอทำสิ่งเหล่านี้หรือไม่

• การใช้ไฟแรงเกินไป : การทำอาหารด้วยความร้อนสูงจัดหรือตั้งไฟทิ้งไว้นานเกินไป
• ปล่อยกระทะเปล่าทิ้งไว้บนเตา : การตั้งกระทะโดยไม่มีน้ำมันหรืออาหารเป็นตัวรับความร้อน
• คราบน้ำมันเก่าสะสม : การล้างคราบสกปรกออกไม่หมดแล้วนำไปตั้งไฟซ้ำจนคราบฝังลึก
• ใช้อุปกรณ์ผิดประเภท : การใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ไม่เหมาะสมกับประเภทของกระทะ ทำให้เกิดรอยขีดข่วนและคราบอาหารเข้าไปฝังตัว

 

เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบก่อนเริ่มขจัดคราบไหม้

ก่อนที่จะไปดูวิธีล้างกระทะไหม้ เรามาเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมกันก่อน เพื่อให้การขจัดคราบไหม้ติดกระทะเป็นไปอย่างราบรื่นและไม่ทำร้ายพื้นผิว ดังนี้

• ถุงมือยางสำหรับล้างจาน (เพื่อปกป้องผิวมือ)
• ฟองน้ำเนื้อนุ่ม หรือผ้าไมโครไฟเบอร์ (หลีกเลี่ยงฝอยขัดหม้อเหล็กอย่างเด็ดขาด)
• ไม้พายซิลิโคนหรือพายไม้สำหรับเขี่ยคราบ
• เบกกิงโซดา 
• น้ำส้มสายชู
• เกลือป่น
• น้ำสะอาดและน้ำร้อน
• ผลิตภัณฑ์ล้างจานขจัดคราบมันคุณภาพดี

 

5 วิธีขจัดคราบไหม้ติดกระทะแบบง่าย ๆ คราบหนาแค่ไหนก็หลุด

การขจัดคราบไหม้ที่ติดอยู่บนกระทะ ไม่จำเป็นต้องใช้แรงขัดมหาศาลเสมอไป ลองใช้ 5 วิธีนี้ รับรองว่าคราบสลายตัวได้ง่ายขึ้นแน่นอน

 

1. แช่ด้วยน้ำร้อนผสมน้ำยาล้างจาน

วิธีเบสิกสำหรับคราบไหม้ที่เพิ่งเกิดใหม่และยังไม่ฝังลึกมาก เพียงเทน้ำร้อนลงในกระทะให้ท่วมคราบ หยดน้ำยาล้างจานลงไปเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที ความร้อนจะช่วยให้คราบไขมันและชั้นคาร์บอนอ่อนตัวลง ทำให้คุณสามารถใช้ฟองน้ำนุ่มเช็ดออกได้อย่างง่ายดาย

 

2. ต้มน้ำผสมน้ำส้มสายชูและเบกกิงโซดา

สำหรับปัญหากระทะไหม้ ขัดไม่ออก วิธีนี้ถือเป็นสูตรเด็ด ! ให้เทน้ำผสมน้ำส้มสายชูลงในกระทะ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นปิดเตาและเติมเบกกิงโซดาลงไป ปฏิกิริยาฟองฟู่ที่เกิดขึ้นจะช่วยดันคราบฝังแน่นให้หลุดล่อนออกมา จากนั้นใช้ไม้พายค่อย ๆ เขี่ยคราบดำออก แล้วล้างตามปกติ

 

3. ใช้เกลือป่นผสมน้ำอุ่นถูวนเบา ๆ

เกลือป่น มีคุณสมบัติเป็นผงขัดแบบธรรมชาติ อ่อนโยนแต่ได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม เพียงโรยเกลือลงบนคราบไหม้ เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยให้พอข้นหนืด แล้วใช้ฟองน้ำถูวนเบา ๆ อาศัยความสากของผลึกเกลือขัดคราบโดยไม่ทำร้ายสารเคลือบกระทะ

 

4. พอกด้วยเบกกิงโซดาผสมน้ำทิ้งไว้ข้ามคืน

หากเจอกับคราบไหม้ดำที่หนาและแข็งตัวมากเป็นพิเศษ ให้ผสมเบกกิงโซดากับน้ำจนกลายเป็นเนื้อเปียกและนำไปพอกบริเวณที่ไหม้ให้ทั่ว ทิ้งไว้ข้ามคืน ความด่างของเบกกิงโซดาจะค่อย ๆ สลายโครงสร้างคราบไหม้ รุ่งเช้ามาล้างออก คราบดื้อด้านก็จะหลุดออกอย่างง่ายดาย

 

5. ต้มมะนาวฝานในน้ำเดือด

อีกหนึ่งวิธีล้างกระทะไหม้จากธรรมชาติ คือการนำมะนาวฝานบาง ๆ ไปต้มกับน้ำในกระทะที่ไหม้ อาศัยความร้อนและกรดผลไม้ธรรมชาติ (AHA) ช่วยสลายคราบไขมันไหม้ดำ พร้อมทั้งช่วยดับกลิ่นคาวก้นกระทะได้ในขั้นตอนเดียว

 

ผลิตภัณฑ์จาก SUPP อีกเคล็ดลับการทำความสะอาดและตัวช่วยจัดการคราบหนัก

 

 

การจัดการคราบไหม้บนกระทะให้ได้ผล ควรเลือกวิธีทำความสะอาดให้เหมาะกับประเภทของกระทะและระดับความฝังแน่นของคราบ พร้อมทั้งใช้ฟองน้ำนุ่มเช็ดถูอย่างเบามือ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน ที่สำคัญ เมื่อขจัดคราบไหม้ติดกระทะออกแล้ว ขั้นตอนสำคัญคือการล้างทำความสะอาดคราบมันและสารตกค้างซ้ำอีกครั้ง เพื่อสุขอนามัยที่ดีของทุกคนในครอบครัว

ขอแนะนำน้ำยาล้างจาน สูตรอ่อนโยน จาก SUPP (ทรัพย์) ที่ช่วยล้างคราบมันและเศษอาหารตกค้างได้หมดจด ผ่านการทดสอบ Non-irritation แล้วว่าไม่พบสารที่ทำให้เกิดการระคายเคือง ใช้แล้วมือไม่แห้ง ถนอมผิวแม้ต้องล้างจานชามเป็นประจำ นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ของเรายังสามารถ Recycle ได้อีกด้วย

และหากคุณเป็นผู้ประกอบการที่ต้องเจอคราบไหม้ในครัวปริมาณมากทุกวัน การพึ่งพาแค่ของในครัวอาจไม่รวดเร็วพอ SUPP (ทรัพย์) ยังมีน้ำยาทำความสะอาดสำหรับร้านอาหาร ที่พร้อมเป็นตัวช่วยมือโปร ช่วยจัดการสารพัดคราบหนักได้อย่างรวดเร็ว ทำให้งานครัวเป็นเรื่องง่ายขึ้น ปลอดภัย และประหยัดเวลาอย่างแท้จริง

 

สั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

• เบอร์โทรศัพท์ 062-410-3879 หรือ 065-237-9788
• LINE : @suppcleaning
• อีเมล info@supp-cleaning.com

 

ข้อมูลอ้างอิง

1. 1. เคล็ดไม่ลับ วิธีทำความสะอาดกระทะ ประเภทต่างๆ. สืบค้นเมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2569. จาก https://www.homepro.co.th/homeguru/how-to-clean-different-types-of-pans
   2. หม้อไหม้ล้างยังไงให้คราบฝังลึกกลับมาเงาวับเหมือนใหม่. สืบค้นเมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2569. จาก https://www.tecnoplusthai.com/dont-throw-away-the-burnt-pot/

 

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวิธีล้างกระทะไหม้ (FAQs)

Q: กระทะเทฟลอนไหม้ สามารถใช้ฝอยขัดหม้อขัดได้ไหม ?

A: ไม่ควรเด็ดขาด การใช้ฝอยขัดหม้อหรือสก๊อตช์-ไบรต์เนื้อหยาบ จะทำให้สารเคลือบเทฟลอนหลุดร่อนและเสียหาย เมื่อนำไปใช้งานต่อ สารเคมีอาจปนเปื้อนลงในอาหารได้ ควรใช้วิธีต้มน้ำส้มสายชูและเช็ดด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ แทน

Q: เบกกิงโซดากับน้ำส้มสายชูจะทำให้สารเคลือบกระทะเสื่อมสภาพหรือไม่ ?

A: หากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ได้ขัดอย่างรุนแรง เบกกิงโซดาและน้ำส้มสายชูมีความปลอดภัยต่อกระทะเคลือบ เนื่องจากปฏิกิริยาฟองฟู่จะช่วยแยกคราบออกโดยไม่ต้องอาศัยแรงขัดถูที่ทำลายพื้นผิว

Q: หากกระทะไหม้ ขัดไม่ออก แช่น้ำทิ้งไว้กี่ชั่วโมงถึงจะดี ?

A: หากคราบไหม้ไม่หนามาก การแช่น้ำร้อนผสมน้ำยาล้างจานประมาณ 30 นาทีก็เพียงพอ แต่หากคราบไหม้เป็นตะกรันหนา แนะนำให้พอกเบกกิงโซดาทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืน จะช่วยให้ล้างออกง่ายที่สุด

Q: การใช้มะนาวขจัดคราบไหม้ติดกระทะได้ผลจริงไหม ?

A: ได้ผลดีกับคราบไหม้ที่เกิดจากไขมันและโปรตีน เนื่องจากกรดซิตริกในมะนาวเมื่อทำปฏิกิริยากับความร้อน หรือการต้ม จะช่วยตัดความมันและทำให้คราบไหม้อ่อนตัวลงได้ดีเยี่ยม